المطاعم المعتمدة على التوصيل

نفس الطبق، نفس التكلفة، هامش مختلف تماماً — حسب القناة التي بِيع عبرها.

شكل هذا المطعم

نسبة كبيرة من المبيعات عبر تطبيقات التوصيل، بعمولات تتفاوت بين التطبيقات وتُحتسب على الإيراد لا على الربح.

تقرير المبيعات يقول إنك بعت ₪1,000. لا يقول إن ₪600 منها جاءت بعمولة 25%، فالعائد الفعلي أقل بكثير مما يبدو.

تكلفة حقيقية تُحتسب على طلبات التوصيل وحدها، ونادراً ما تدخل في تكلفة الطبق.

ما يقوله التطبيق إنه حوّله لك وما وصل فعلاً ليسا دائماً الرقم نفسه، ومراجعة ذلك يدوياً عمل شهري كامل.

الهامش لكل قناة

الرقم الأهم هنا. صنف رابح في الصالة قد يكون خاسراً على التطبيق.

العمولة كنسبة من إجمالي المبيعات

يُظهر الحجم الحقيقي لما تدفعه للتطبيقات.

تكلفة التغليف لكل طلب توصيل

بند يُنسى باستمرار ويظهر فقط في نهاية الشهر.

فرق التسوية

الفجوة بين المستحق والمُحوَّل — وهي مال حقيقي.

المؤشر	لماذا يهمّ في هذا النوع تحديداً
الهامش لكل قناة	الرقم الأهم هنا. صنف رابح في الصالة قد يكون خاسراً على التطبيق.
العمولة كنسبة من إجمالي المبيعات	يُظهر الحجم الحقيقي لما تدفعه للتطبيقات.
تكلفة التغليف لكل طلب توصيل	بند يُنسى باستمرار ويظهر فقط في نهاية الشهر.
فرق التسوية	الفجوة بين المستحق والمُحوَّل — وهي مال حقيقي.

جلسة عشرين دقيقة، على بيانات مطعمك، بدون التزام.

حساب صريح لما تفعله عمولة التوصيل بهامشك — ولماذا قد يكون صنفك الأكثر مبيعاً هو الأكثر خسارة على التطبيق.